11月21日，在第十二屆中國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展論壇暨2025中國農學會年會上，《2025中國農業(yè)重大新技術新產品新場景》正式發(fā)布，共涵蓋37項新技術、38項新產品、20項新場景。中國農業(yè)科學院農產品加工研究所、甘肅農業(yè)大學、內蒙古農業(yè)大學、青海大學聯(lián)合研發(fā)的科研成果“畜禽副產物營養(yǎng)高值化加工技術”入選重大新技術。

該技術針對我國畜禽屠宰副產品資源豐富、綜合利用率低、高附加值產品缺乏的突出問題，研創(chuàng)了組分高效提取分離、骨血蛋白靶向酶解、油脂多級分提等副產品組分多元聯(lián)產技術，研制了膠原蛋白粉、骨素、高凝膠型血漿蛋白、液態(tài)羊油等高端產品，創(chuàng)制了血漿蛋白與血紅蛋白聯(lián)產裝置替代進口、首臺套液態(tài)動物油脂多級分提設備，構建了副產物“基料化、食品化、功能化”利用模式，在畜禽屠宰加工企業(yè)轉化，有效支撐了肉類產業(yè)的高質量發(fā)展。

此次成果的入選體現(xiàn)了研發(fā)團隊在畜禽副產物高值化利用與傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化等領域的創(chuàng)新引領作用，是持續(xù)推動科技攻關與支撐產業(yè)振興的集中體現(xiàn)。未來，研發(fā)團隊將進一步加強關鍵核心技術攻關，扎實推動科技創(chuàng)新和產業(yè)創(chuàng)新深度融合，促進更多科技成果落地生根、服務產業(yè)，為加快實現(xiàn)高水平農業(yè)科技自立自強和農業(yè)農村現(xiàn)代化貢獻更大的力量。